DVD: Šéf na grilu 2

Šéf na grilu 2Pořad Šéf na grilu má šest ucelených dílů Steaky, Burgery, Kotlety, Ryby, Drůbež a Speciality každý z nich se věnuje určitému druhu surovin a skvělým možnostem vaření na grilu. Zdeněk Pohlreich v každém z dílů postupně připraví nejméně tři inspirativní a vynikající recepty a poradí divákům, jak mají dané suroviny vybírat a zpracovávat. Seznámí diváka nejenom se základními pravidly grilování a přípravy jednotlivých druhů masa, ale prozradí mu i spoustu užitečných kuchařských fíglů a osvědčených rad. Navíc divák dostane i praktické informace a instruktáž o tom, co a jak má při nákupu jednotlivých surovin požadovat, co je kvalita, co šlendrián a co zbytečný luxus a jak se to dnes pozná.Kotlety a ryby3. díl - KotletyŽebírka v memphiském styluJehněčí kotletky se sečuánským pepřem a salát z pečených paprikMarinované telecí kotletyNakládané vepřové kotlety a houby portobello4.díl - RybyGrilovaný pstruh s petrželkou a tymiánemLosos s citronem a kopremGrilované sardinky s citronovým konfitem a salátemGrilovaný tuňák s červeným vínem, kapary a olivovou omáčkouProvensálský grilovaný salát