DVD: Kompletní Šéf na grilu

Balíček - Šéf na grilu 1 - 3Zdeněk Pohlreich v klidu, pohodě a s humorem sobě vlastním provádí všemi úskalími grilování. Vysvětluje, co je při grilování důležité, nač si dát pozor a čeho se vyvarovat, naučí jak rozumět surovinám, ukazuje základní grilovací techniky a celkově inspiruje přípravou vynikajících jídel. Svůj kuchařský fortel předvádí s neuvěřitelnou lehkostí, poctivě a s nakažlivou radostí, grilování navíc koření vtipem a spoustou osobitých hlášek.Šéf na grilu 1: Steaky a Burgery Rib eye steak (entrecote) se solí a pepřem Steaky z vysokého roštěnce s espreso-chilli marinádou Bifteky s vůní jalovce Hamburger s bylinkovým máslem Hamburger na víně s rozmarýnovou focacciou Jehněčí špízy s koriandrem Domácí telecí salsicciaŠéf na grilu 2: Kotlety a rybyŽebírka v memphiském stylu Jehněčí kotletky se sečuánským pepřem a salát z pečených paprik Marinované telecí kotlety Nakládané vepřové kotlety a houby portobello Grilovaný pstruh s petrželkou a tymiánem Losos s citronem a koprem Grilované sardinky s citronovým konfitem a salátem Grilovaný tuňák s červeným vínem, kapary a olivovou omáčkou Provensálský grilovaný salátŠéf na grilu 3: Drůbež a specialityŠafránové kuře Kuřecí involtini s parmskou šunkou a bazalkou Marinovaný grilovaný králík s rozmarýnem Kachní prsa na směsi mladých salátůPizza s lanýžovým olejem Grilované kalamáry Medovo-sezamové krevety na grilu Kuře na plechovce s pivem Kuře pod cihlou a salát panzanella Grilované škeble éclade